طريقة عمل مبشورة المربى تارت باستا فلورا بالوصفة السورية، يعد تلك النوع من الحلويات من أشهر الحلى لتارت غير تقليدي يصنع بكثرة في المطبخ السوري ويحبها الكبار والصغار، فهى سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت فيمكن بعد مائدة الإفطار تصنع لأسرتك كتحلية إقتصادية وغير مكلفة، من حلويات شامية ذات طعم رائع مميزة، كيك مبشورة المربى بالطريقة الغير تقليدية.
مكونات تارت مبشورة المربى الشامية
- نحتاج إلى 2 كوب ونصف الكوب من دقيق الحلويات.
- كوب من السكر الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوب من الزيت أو السمن.
- نصف كوب من المربى أي نوع.
خطوات تحضير مبشورة المربى تارت شامي
في وعاء يتم وضع الدقيق ونخله جيدا مع البيكنج بودر ورشة الملح وتنخل جيدا وتترك جانبا لتجهيز باقي المكونات.
- ثم نحضر وعاء الخلاط أو العجان ويضاف عليه البيض والسكر مع الفانيليا وتخفق المكونات السائلة جيدا حتى يأخذ البيض لون فاتح.
- ثم يضاف على المكونات السابقة الزيت مع الخفق جيدا حتى تمتزج تلك المكونات مع بعضها البعض، يضاف مزيج البيض إلى الدقيق المنخول تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة ناعمة.
- يتم فرد نصف كمية العجينة في صينية دائرية أو مستطيلة ويدهن وجهها بالمربى حتى تغطى تماما فيما عدا أطراف التارت.
- ثم باقي العجينة تبشر فوق العجينة حتى تغطي كل المربى على وجه التارت، يمكن وضع قطعة العجينة في الفريزر حتى تتماسك ويسهل عليك بشرنا.
- ثم توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية، وتترك داخلة لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- ثم تخرج تارت المبشورة من الفرو وتقطع إلى قطع صغيرة مربعات وتقدم باردة أو ساخنة.
نصائح لنجاح الكيك بالمنزل
تجد كل ربة منزل صعوبة في صنع الكيك ويكون ناجح ومرتفع مثل المحلات أو الكيك الجاهز، لذا يوجد بعض النصائح لنجاح صنع الكيك أهمها بأنه لابد من تأكد من تاريخ صلاحية البيكنج بودر، لابد من نخل الدقيق قبل إستخدامه، لابد من أن يكون الفرن ساخن قبل أن تدخلي الكيك إلى الفرن.
معلومات الكاتب
