طريقة عمل قمر الدين مهلبية من أروع ما يكون وذلك لأنه عبارة عن طبق رائع يمد الجسم بالكثير من المعادن، والفيتامينات الضرورية للجسم، ولا يجب أن نقتصر عليه كطبق في شهر رمضان فقط، فيمكننا الاستفادة من فوائده العديدة طوال أيام العام، وطريقة القيام به سهلة بشكل كبير، حيث أن الكثير لا ينجح معهم، ولكن بعد اليوم سوف تنجح معكم بدون شك.
طريقة عمل قمر الدين مهلبية
قمر الدين من الأشياء التي يحبها المصريين بشكل خاص في رمضان، فيقومون بصنعها على هيئة عصير يقومون بشربه في السحور، وفي الإفطار كذلك يقومون بصنعه مهلبية، ولكي تتعلمي سيدتي كيفية صنع المهلبية من خلاله تابعي السطور القادمة بعناية:
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء بارد
- 2 كوب قمر الدين.
- 6 ملاعق كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- مكسرات زبيب وبندق وفستق
- نصف كوب ماء آخر للنشا.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار لفة من قمر الدين وننزل به في قليل من المياه الباردة، ونضعه جانباً حتى يذوب تماماً.
- بعد أن يذوب لفيف قمر الدين ننزل به في وعاء حجمه مناسب، ونرفعه على النار، وتكون هادئة.
- نضيف إلى قمر الدين السكر بطريقة تدريجية، وعلينا أن نستمر في عملية التقليب حتى نصل إلى مرحلة الغليان.
- نحضر كوب صغير، ومن ثم نبدأ في إذابة النشا بالماء.
- بعد التأكد من ذوبان النشا بشكل تمام نقوم بإضافته إلى قمر الدين، ونقوم بالتقليب لمدة 4 دقائق، ونتأكد من اختفاء الرائحة الخاصة بالنشا، والوصول إلى مرحلة الغليان.
- نذيل الإناء من فوق النار، ونبدأ فيما بعد في إضافة الفانيليا، بالإضافة إلى جوز الهند، ويفضل أن يكون مبشور، ونمزج الخليط بشكل جيد.
- نوزع الخليط في الأطباق المخصصة من أجل التقديم ونتركهم جانباً لكي يبردوا، وبعدها نضعهم في الثلاجة ليحصوا على البرودة الكافية.
- الخطوة النهائية تتمثل في رش المكسرات على وجه المهلبية، ويتم تقديمها بالهناء، والشفاء.
في نهاية مقالنا طريقة عمل قمر الدين مهلبية، نود أن ننوه إلى الخطوات السابقة يجب أن تتبع بالتفصيل للحصول على تلك النتيجة الرائعة.
معلومات الكاتب
