بأقل التكاليف اصنعي حلوى بلح الشام الهش زى المحلات بالضبط

أشتهرت حلوى بلح الشام في العديد من البلدان العربية والغربية، ونالت إعجاب الجميع فهى عبارة عن أصابع متساوية لها طعم متميز ومذاق رائع يجذب الكثير للبحث عن طريقتها لتقديمها للعائلة كنوع محبب وجميل من الحلوى الشرقية، أيضا حازت على اعجاب الأتراك في العهد العثماني، وسرعان ما انتشرت وأصبحت أكثر الحلويات الشهيرة التى يقدم على شرائها الكثير من الأشخاص، وفى مصر تعتبر طبق رئيسي يقدم فى رمضان، فالاطفال والكبار يتهافتون على تناولها بعد الإفطار لذلك نقدم لكى اسهل واسرع طريقة لعمل حلوى الشام بخطوات بسيطة الإستغناء عن شرائها .

طريقة عمل بلح الشام

المقادير

• كوب ونصف من الدقيق .
• نصف كوب من الزيت النباتي .
• كوب من الماء .
• ربع ملعقة صغيره من الملح .
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة .
• ملعقة كبيرة من النشا .
• 3 بيضات .

طريقة تحضير بلح الشام

أولا لعمل الشربات، فى وعاء مناسب ضعى 2 كوب من السكر،1 كوب من الماء، نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ثم يوضع على نار هادئة حتى الغليان لمدة عشر دقائق، ثم يترك ليبرد تماما .

عمل عجينة بلح الشام

1.  أحضرى وعاء وضعية على النار وضعى به الماء والزيت حتى يغلي تماماً .
2. اخلطى الدقيق مع النشا ورشة الملح ثم نقوم بوضعهم على الماء والزيت المغلي مع الاستمرار في التقليب وتصبح عجينة لينة ومتماسكة .
3. أحضرى المضرب الكهربائي ثم ضعى به العجينة .
4. يتم الخفق المستمر حتى تبرد ثم نقوم بوضع البيض بالتدريج حتى تصبح عجينة طرية وناعمة الملمس ثم نضيف بإضافة الفانيليا .
5. ضعى كمية مناسبة فى كيس التزيين .
6. ثم طاسة عميقة بها زيت دافئ يتم وضع أصابع بلح الشام هذا يضمن هشاشة بلح الشام .
7. بعد ذلك نعلى النار حتى يأخذ اللون الذهبى .
8. يخرج بلح الشام على الشربات البارد ويقدم فى أطباق مع تزيينه بالفستق وبالهنا .

هذه الطريقة تعتبر أسهل وأسرع الطرق لعمل بلح الشام على أصوله، والاستمتاع بطعمة الهش الخفيف الذي لا يقاوم، كما أن يمكنك التزيين بالشكولاته السائلة، والمكسرات أو حشوه كريم شانتيه الذى يعطى طعم خاص للحلويات وتشعرين بالرغبة بالطعم الذى يحبة الكثيرين   وبالهنا والشفا .