- كيلو إلا ربع من الكنافة.
- كوبان من الزبدة السائحة.
- ربع كوب من جوز الهند.
- كمية مناسبة من المكسرات.
- مكونات شربات الكنافة:
- كوب ونصف من المياه.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- عصر ليمونة واحدة.
طريقة تحضير الكنافة
وضع الكنافة في إناء واسع وفكها من بعضها ووضع كوبان من الزبدة أو السمنة على الكنافة، وتقليبهم مع بعضهم جيداً فتعطي طعم ورائحة مميزة للكنافة، يجب فتح الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل وضع الصينية في الفرن وبعدها إحضار صينية متوسطة ودهنها بكمية من الزيت أو بقطعه من الزبدة ووضع بعدها نصف كمية الكنافة في الصينية وأي حشوه أو مكسرات في الوسط وبعدها وضع باقي كميه الكنافة والضغط بعدها على الصينية بطريقة جيدة باليد أو بأي كوب ورش كمية من السمنة على وجه الصينية قبل أن تدخل الفرن.
طريقة عمل شربات الكنافة
تستطيع تحضير شربات الكنافة الذي يحتوي على كمية مناسبة من السكر بطريقة بسيطة، وذلك ليكون سكره مناسب مثل الحلويات التي يتم بيعها في المحلات فلا يكون السكر قليل أو يكون زيادة، من الأفضل أن تكون الكنافة ساخنه ويكون الشربات دافئ، لتحضير الشربات يتم وضع كوب ونصف من المياه مع ثلاثة أكواب من السكر على النار، مع تقليب المكونات مع بعضهم وبعدها وضع معلقة صغيرة من الفانيليا وعصر ليمونه وتقليبهم مع بعضهم جيداً، يمكنك غلق النار بعد ربع ساعة فيكون الشربات جاهز.
