حضريها بكل سهوله طريقة عمل عجينة القطايف الهشة بطريقة سهله وبمكونات موجودة في بيتك

طريقة عمل عجينة القطايف الهشة بطريقة سهله وبمكونات موجودة في بيتك، عمل عجينة القطايف مع اقتراب شهر رمضان المبارك ترغب معظم النساء في معرفة طريقة عمل عجينة القطايف في البيت باعتبار أنها من أهم أنواع الحلويات التي يتم صنعها في المنزل والتي تتميز بمذاقها اللذيذ والمميز عن باقي الحلويات الشرقية المعروفة ولذلك نقدم لكم في هذا المقال المكونات اللازمة والخطوات لعمل عجينة القطايف بأسهل طريقة وأبسط مكونات تابعونا..

طريقة عمل عجينة القطايف

تُعد عجينة القطايف من أبسط أنواع العجين التي يمكن صنعها في البيت باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة وبدون أي تكلفة ويمكن عمل العجينة بالطريقة التالية:

المكونات المطلوبة:

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر.
• ثلاثة ملاعق من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السميد.
• رشه من الفانيليا.
• رشه من الملح.

طريقة التحضير:

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بع الدقيق مع السميد والسكر.
• نقوم بخلط المكونات مع بعضها ثم نقوم بإضافة باقي المقادير مع بعضها البعض.
• بعد خلط المكونات نحصل على عجينة متجانسة سائلة قليلًا.
• نقوم بوضع العجينة في إبريق الشاي أو بديل له.
• نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضعها على النار.
• نقوم بسكب العجينة حسب الحجم المراد وننتظر حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع.

طريقة عمل عجينة القطايف بدون سميد

يُمكن عمل عجينة القطايف بعدة طرق أخرى ومنها طريقة عمل العجينة بدون الحاجة لوجود سميد ويكون بالطريقة التالية:

المقادير المستخدمة:

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة من الخميرة.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.

خطوات التحضير:

نحضر وعاء صغير نضع به الحليب الدافئ مع الخميرة ونخلطهم ثم نتركه لمدة عشر دقائق و في وعاء آخر نضع خليط الحليب والخميرة ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على قوام عجينة القطايف المطلوبة ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها لمدة عشرون دقيقة حتى تتخمر وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق نضعها على النار ونسكب بها الخليط على هيئة دوائر صغيرة أو متوسطة ثم ننتظر حتى تتماسك العجينة في المقلاة ويصبح لونها ذهبي ثم نرفعها من النار ويمكن استخدام أي نوع من الحشو حسب الرغبة فتكون العجينة مناسبة لكافة الأشكال.

وبذلك وصلنا إلى ختام مقالنا بالحديث على طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل بدون مجهود أو تعب باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة.