كيك الخلاط بدون بيض يعد من أجمل أن أنواع الكيك البسيطة واللذيذة، التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة وبدون تكلفة، لكي تسعدوا عائلتكم خاصة الذين لا يحبون البيض، لذلك سوف نقدم إليكم طريقة عمل كيك الخلاط بدون بيض.
المكونات:
تعد الكيك بدون بيض مكونتها بسيطة وسهلة، سنوضح من خلال السطور القادمة المكونات بكل سهولة:
- كوبان صغيران من الماء.
- 200 جرام من السكر.
- كوب إلا ربع كبير من الحليب البودرة.
- 2 كوب صغير من الطحين المنخول.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 150 جرام من زيت الذرة.
- عشرة جرام من الفانيلا.
- ملعقتان كبار من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير كيك الخلاط بدون بيض:
- امزجي الحليب البودر مع الطحين والفانيلا، والبيكنح باودر جيدا في وعاء الخلط.
- ضعي السكر والخل الأبيض والماء، وزيت الذرة في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقي المكونات مع بعضها البعض.
- اسكبي خليط السكر إلى مزيج الحليب البودر، ثم اخلطي المكونات بالمضرب الكهربائي، حتى تحصلي على قوام الكيك.
- قومي بدهن قالب حراري غير لاصق بقليل من السمن، ثم اسكبي به خليط الكيك.
- ادخلي قالب الكيك فرن ساخن، ثم اتركيه لمدة عشرون دقيقة، حتى ينضج كيك الخلاط بدون بيض وتصبح جاهزة للتقديم.
مكونات كيك البرتقال بدون بيض:
- كوبان صغيران من عصير البرتقال الفريش.
- كأس صغير من الماء الدافئ.
- 150 جرام سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- 100 جرام من زيت الذرة.
- كوب كبير من الدقيق المنخول.
- 20 جرام من الخل الأبيض.
- ثلاثون جرام من بشر قشر البرتقال.
طريقة تحضير كيك البرتقال بدون بيض:
- اخلطي النشا مع الدقيق والبيكنج باودر جيدا، في وعاء للخلط وضعيهم جانبا.
- اسكبي عصير البرتقال في الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي إليه والماء والسكر، والفانيلا والخل وبشر قشر البرتقال.
- اخفقي خليط عصير البرتقال بالخلاط، لمدة خمس دقائق حتى يتكون خليط متجانس.
- ضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق، ثم اخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض، حتى تحصلي على خليط الكيك.
- ادهني قالب خاص بالكيك بملعقة من الزبدة، ثم ضعي به الخليط وادخليه فرن ساخن.
- اتركي قالب الكيك في الفرن على نار متوسطة، لمدة نصف ساعة لينضج كيك البرتقال بدون بيض.
معلومات الكاتب
