“أسرار لأول مرة”.. طريقة عمل البيتزا الايطالي الأصلية وتكات تحضير العجينة هشة زي المحلات

“أسرار لأول مرة”.. طريقة عمل البيتزا الايطالي الأصلية وتكات تحضير العجينة هشة زي المحلات

طريقة عمل البيتزا الايطالي الأصلية ، حيث تعتبر أحد الوصفات الشهيرة حول العالم والتي تم إنتاجها من خلال المطبخ الايطالي وحازت على إستحسان الكثيرين لما تحتويه من أطعمة كثيرة، ولعل أشهر الأنواع هي بيتزا مارجريتا، والتي تتكون بشكل أساسي من عجينة، صلصة، ريحان، جبنة موتزاريلا وهي من أشهر الأكلات في العالم ويحبها الكبار والصغار، كما أنها تتكون من مقادير بسيطة ويمكن تحضيرها باستخدام العديد من الحشوات، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها وسوف نعرض لكم أفضل وأسهل طريقة ونتيجتها مضمونة ويمكنكم تحضيرها في المنزل بتكلفة بسيطة.

مقادير عجينة البيتزا الايطالي

  • 6 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • 2 كوب من الماء الدافئ.
  • نص كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير عجينه البيتزا

  • وضع مقدار الدقيق والملح والخميرة والسكر في إناء واسع.
  • نخلط جميع المكونات الجافة معاً.
  • نضع مقدار الزيت.
  • نبدأ في وضع الماء بالتدريج مع العجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • نقوم بتغطية الإناء وتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

مقادير عمل صلصة البيتزا الايطالي

  • 5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نقوم بوضع جميع المقادير في إناء ونرفعه على النار.
  • نترك الصلصة على نار هادئة لمدة خمس دقائق وتصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل البيتزا الايطالي

بعد أن قمنا بتحضير العجينة وتحضير الصلصة يمكنكم تحضير الحشوة المفضلة لكم، فراخ أو لحمة أو تونة أو جبنة أو خضروات، ونتبع الخطوات التالية:

  • نقوم بفرد العجينة في صينية مدهونة بالسمن.
  • ثم نضع كمية بسيطة من الصلصة ونقوم بتوزيعها بشكل متساوي على العجينة.
  • نضع الحشوة فوق الصلصة.
  • يمكن إضافة جبنه موتزاريلا أو جبنة رومي على الوجه للتزيين.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

تابعنا على أخبار جوجل



قم بمتابعة موقعنا على أخبار جوجل للحصول على اخر الاخبار والمشاركات والتحديثات ..

متابعة