طريقة عمل كيكة الفانيليا الهشة واللذيذة والمغذية لأطفالك

طريقة عمل كيكة الفانيليا، تعد الكيكة من الحلويات السريعة، واللذيذة، والتي تمتلك قيمة غذائية عالية، وتتنوع أشكالها بين كيكة الشيكولاته وكيكة الفانيليا وكيكة البرتقال، وغيرها من أطعم الكيك المختلفة، ويتم تقديم الكيك في الأعياد والمناسبات، وتتكون الكيكة من الدقيق والسكر والبيض والسمن والبيكنج بودر، وبعض الإضافات الأخرى التي تختلف باختلاف أنواعها، واليوم سنسلط الضوء على كيكة الفانيليا التي قد يجهلها البعض.

طريقة عمل كيكة الفانيليا

مقادير كيكة الفانيليا:

• 2 كوب دقيق حلويات.
•  كوب سكر.
• نصف كوب زبدة أو سمنة.
• 4/3 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 حبة بيض.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

صوص كيكة الفانيليا:

• كوب سكر بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• 4/1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

نقوم بخفق كل من الزبدة والسكر جيداً باستخدام المضرب الكهربائي لمدة دقيقتين، ثم نضيف إليهم البيض والفانيليا والحليب ويتم نخل الدقيق، وخلطه مع البيكنج بودر والملح في وعاء آخر.

نبدأ بإضافة الدقيق إلى خليط الحليب والسمنة مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات، ونحضر صينية متوسطة، وندهنها بالسمنة ثم نضع فيها الخليط فيها.

توضع الصينية في الفرن مع ضرورة إشعال الفرن قبل البدء في التجهيز، وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل، ونقوم بتحضير الصوص حتى تنضج الكيك.

نخلط كل من السكر والحليب والفانيليا وعصير الليمون في وعاء مع التقليب للحصول على القوام المطلوب، وبعد خروج الكيك يتم تزيينها بالصوص وتقطيعها قبل التقديم.