مقادير وطريقة عمل قطايف رمضان، أيام معدودة ويحل علينا شهر الكرم والصيام شهر مضان الكريم أعاداه الله على الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات، والقطايف من الحلى المشهورة وخاصة في شهر رمضان الكريم، نشكل القطايف على شكل هلال يتناسب مع الشهر الكريم، تعرف القطايف من قديم الأزل وحافظت على شكلها حتى وقتنا هذا، في الغالب يتم شراء القطايف من المحلات الخارجية ويتم حشوها بالحشوة المفضلة، ولأننا دائما متميزين ونسعى جاهدين لتوفير كافة متطلبات ورغبات متابعينا الكرام فقط خصصنا تقرير اليوم لشرح وتقديم طريقة عمل عجينة القطايف بشكل بسيط ومبسط وبأقل التكاليف.
طريقة عمل القطايف
المكونات
- اثنين كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- رشة من الملح.
- رشة من الخميرة الفورية.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقة غيرة من البيكنج باودر.
خطوات عمل عجينة القطايف
- نحضر وعاء كبير نقوم بوضع كمية الدقيق ونضيف الملح والبيكنج باودر والخميرة.
- نبدأ في وضع الماء الدافئ مع التقليب جيدا حتى نحصل على عجينة مرنة سلسة.
- نقوم بغلق الوعاء ونتركه في مكان دافئ حتى يرتاح ويختمر لمدة ساعة كاملة على الأقل.
عمل القطايف
- نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق، نسخنها لمدة خمس دقائق وبعدها نبدأ في إضافة العجين.
- لابد من إضافة ملعقتين كبيرتين فقط وننتظر حتى تظهر فقاعات صغيرة على الوجه وبعدها ترفع من على النار.
- نكرر الخطوة حتى ننتهي من الكمية الموجودة.
- الآن القطايف جاهزة للحشو، ولكن يراعى تركها حتى تبرد قليلا.
- يمكن حشو القطايف بالعديد من الحشوات اللذيذة ومنها: المكسرات بأنواعها المختلفة، الشوكولاتة، الكريمة، التمر، وغيرها من الحشوات الأخرى.
قد يعجبك أيضا
- أحلى صينية مسقعة باللحمة المفرومة جربيها في البيت بطعم حكاية وتحدي
- ازاي تتخلصي نهائياً من قشرة الرأس بأساليب بسيطة ووصفات رائعة من الطبيعة…جربي حالاً
- أحصلي على أجمل ترطيب هايل للشفاه وتخلصي من مشكلة الجفاف والتشقق بطرق مذهلة
- طريقة خرافية وسهلة جداً لتحويل البصل والثوم والطماطم في مطبخك إلى بودر رائع ريحته تجنن
- أحلى بسبوسة بالقشطة ممكن تذوقوها بتكات وأسرار نجاحها من الألف للياء
معلومات الكاتب
