من أسرار المطبخ الشامي طريقة عمل التبولة السورية ومكوناتها وخطوات عملها

التبولة السورية هي إحدى أنواع السلطات المعروفة والمشهورة في كافة المطابخ العربية، ويرجع Tabouliإلى أسرار المطبخ الشامي تحديدا المطبخ السوري، ونظرا لإهتمام السوريين بتواجد سلطة التبولة على جميع الموائد بدأت شهرتها تنتقل في المناطق المجاورة حتى وصلت إلى المطابخ العربية والغربية، كما أن طريقة عملها سهلة وغير مكلفة، وهو الأمر الذي يجعل تواجدها دائم على طاولات الطعام.

التبولة السورية

من خلال القسم الخاص بالمطبخ في موقعنا النيل الاخباري، سوف نقدم لكي سيدتي أسهل طريقة عمل التبولة السورية ومكونات عملها كي تقديمي أشهر طبق سلطة لأفراد أسرتك.

مكونات التبولة السورية

• عدد ٢ربطة من البقدونس
• ١ عدد حبة بصلة كبيرة
• ٢ معلقة من البرغل الناعم
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• عدد ٤ حبات من الطماطم.
• نصف كوب صغير من عصير الليمون.
• عدد ١ ربطة من النعناع الطازج.
• عدد ١ معلقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• عدد ١ قرن فلفل حار (اختياري)

طريقة عمل التبولة السورية

1. يجب أولا أن يتم غسل الخضار بالماء، ونترك البقدونس والنعناع حتى يجفوا ثم يتم فرمهما جيدا فرما ناعما، ويفرم حبة البصل أيضا.
2. تقطع حبات الطماطم إلى مربعات صغيرة جدا.
3. في وعاء عميق يتسع لكافة مكونات التبولة، يتم وضع البرغل  ونضيف إليه الطماطم المقطعة والنعناع اوالبقدونس المفروم والفلفل الحار وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون ويتم وتقليبهم جيدا حتى يتجانسوا.
4. وفي بولة التقديم نضع التبولة السورية ويتم تقديمها كألذ وأشهى أنواع السلطات.