خطوات عمل دجاج كنتاكي بالخلطة السرية على طريقة البيك في المنزل بخطوات سهلة وسريعة

نقدم لكم عبر موقعنا خطوات عمل دجاج كنتاكي بالخلطة السرية والنكهة الاصلية للمطاعم على طريقة البيك، حيث أن دجاج كنتاكي يُعد من أكثر الأكلات السريعة التي يحبها الكبار والصغار، ويذهبون لتناولها في المطاعم الكبرى، ولكن يمكن أن تقوم ربة المنزل بإعداده لأسرتها ببساطة ويسر عن طريق إتباع خطوات بسيطة بتكلفة أقل بكثير وضمان النظافة لما تقدمه لأفراد أسرتها.

دجاج كنتاكي بالخلطة السرية

يمكن تحضير دجاج الكنتاكي بخلطة سهلة وبسيطة، حيث أن مقادير التتبيلة للدجاج الأصلية هي :

ـ 1 كوب من الدقيق.

ـ ربع كوب من البقسماط المطحون، ربع كوب من الكورن فيلكس.

ـ نصف معلقة صغيرة من الملحز

ـ 2 معلقة صغيرة من السكر.

ـ 2 معلقة من الفلفل المطحون ناعم.

ـ ربع معلقة شطة.

ـ ربع معلقة بابريكا.

ـ نصف معلقة روز ماري.

ـ ربع معلقة مريمية.

ـ ربع معلقة بصل بودر.

ـ ربع معلقة ثوم بودر.

ـ ربع معلقة بردقوش.

ـ ربع معلقة زنجبيل.

طريقة تحضير دجاج كنتاكي

لابد من تحضير تلك التوابل المذكورة في الأعلى بنفس الطريقة ونفس المقادير نظرًا لأنها سر خلطة الدجاج، من أجل الحصول على دجاج مقرمش، ويمكن تحضيره عن طريق :

ـ خلط الماء والصويا والملح مع بعضهم ثم إضافة كافة المكونات الجافة.

ـ تقطيع الدجاج إلى قطع متوسطة ووضعها في الخلطة لمدة ساعتين.

ـ في وعاء منفصل يتم خلط البيض مع اللبن.

ـ توضع قطع الدجاج في خليط البيض واللبن ثم في تتبيلة الدقيق، ثم البيض والبقسماط.

ـ التأكد من أن الدجاج مغطى جيدًا بالتتبيلة، ويترك لمدة ثلاثة دقائق.

ـ يوضع القليل من الزيت في الصينية، ويترك الدجاج لمدة 40 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي المعروف به دجاج كنتاكي.

ـ تقدم قطع الدجاج ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشب، وسلطة الكول سلو.